A salsa é uma das aromáticas mais usadas na cozinha. Originária do Mediterrâneo, esta umbelífera bienal é cultivada pelas suas folhas, que realçam o sabor de muitíssimos pratos. Contamos-lhe como plantar sementes de salsa, uma das sementes aromáticas mais populares.
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Como semear sementes de salsa?
Faz-se por sementeira direta. Prepare a terra, que deve ser rica em húmus, solta e fresca; faça um pequeno buraco, espalhe as sementes e regue a cada 2 dias até que germinem. Fatores a ter em conta:
- Clima: adapta-se a todos, mas prefere o clima quente mediterrâneo.
- Rega: necessita de humidade constante; regue pouca quantidade mas com frequência.
- Quando: de fevereiro a setembro, em linhas separadas 20 cm e 5-8 cm entre plantas.
Como cultivar salsa em vaso?
- Procure uma localização com 4-6 horas de sol (varanda, terraço ou junto à janela da cozinha).
- Escolha um recipiente, preferencialmente de terracota (as floreiras são muito boas).
- Encha-o com substrato orgânico, faça pequenos buracos e semeie diretamente.
- Regue pouca quantidade e com frequência; evite encharcar para prevenir doenças.
Para uma planta compacta e tenra, não deixe que as suas flores saiam. Pode comprar sementes de salsa aqui.
Quanto tempo demora a germinar e a ser colhida?
A germinação é lenta: cerca de 15 dias no verão e até um mês no inverno. Colhe-se aos 2 meses no verão e aos 3 no inverno.
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