Shiitake Biológico em Pó 50 g

Para quantos pratos dá um frasco?

Entre 25 e 50, dependendo se usa meia colher de chá ou uma inteira. Meia colher de chá é suficiente para um prato para duas pessoas.

Bebe-se, como os outros da gama?

Não. Este é o único da gama que é cozinhado. Não é um pó para dissolver numa chávena: é um ingrediente que vai ao lume, com sal e pimentão. Caldos, ramen, refogados, cremes, guisados e molhos.

Porque é que deve ser sempre cozinhado?

O shiitake cru ou mal cozinhado pode causar em pessoas sensíveis uma reação cutânea passageira, causada por um composto que se degrada com o calor. É pouco frequente e evita-se completamente cozinhando-o.

É extrato ou cogumelo moído?

Corpo frutífero a 100%: o cogumelo inteiro moído a 200 micras. Sem micélio sobre cereal, sem extratos, sem enchimentos e sem intensificadores de sabor.

Como evito que fiquem grumos?

Se for usá-lo em algo morno, dissolva-o antes numa colher de sopa de água quente ou de azeite. Integra-se sem grumos e distribui muito melhor o sabor.

Há alguma precaução?

Pode conter vestígios de sulfitos de origem natural. Se toma anticoagulantes ou antiagregantes, ou se vai ser submetido a uma cirurgia, fale com o seu médico. Não recomendado na gravidez e amamentação sem consultar antes.

Porque é que a cor e o sabor mudam de um lote para outro?

Porque é um produto agrícola sem aditivos nem corretores. Pequenas variações entre colheitas são normais e são sinal de que não contém mais nada.