Imagina que tivesse à mão umas folhas de manjericão frescas para cozinhar e preparar os seus pratos favoritos. Seria um sonho, não acha? Se vai iniciar-se na aventura de cultivar as suas próprias sementes aromáticas está no lugar certo. Nas linhas seguintes, dizemos-lhe por onde começar e os passos a seguir para que cultivar plantas de manjericão em casa seja um sucesso. Tome nota!
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Como plantar sementes de manjericão
O manjericão é uma das plantas aromáticas mais populares na cozinha mediterrânica e o seu cultivo não nos dará muitas dores de cabeça.
De sementeira direta, germina geralmente entre 5 a 10 dias e é um cultivo que prefere ambientes quentes com uma temperatura média de 20ºC. Pelo contrário, é suscetível a geadas e baixas temperaturas, preferindo crescer em locais com boa exposição solar. É por isso que a época ideal para plantar as suas sementes é de quatro a seis semanas antes da última geada (de fevereiro a maio).
Se vive num clima quente pode plantar as suas sementes biológicas ao ar livre, mas para começar a sua germinação recomendamos fazê-lo em casa.
Como germinar sementes de manjericão
Uma vez que vimos os seus requisitos básicos, passamos a ver passo a passo como germinar as nossas sementes:
Passo 1
Prepare os recipientes para as sementes. Se tiver alguma bandeja ou vasos para germinação, encha os recipientes com uma mistura de húmus de minhoca e fibra de coco. Humedeça o substrato com água para que o ambiente esteja pronto para que as sementes de manjericão germinem.
Passo 2
Plante as sementes nos recipientes e cubra-as ligeiramente com um pouco de terra. Se tiver possibilidade, deixe as bandejas ou recipientes perto de uma janela com sol direto e em temperaturas ambiente quentes. Aconselha-se pulverizar duas vezes ao dia até que a planta cresça e esteja pronta para o transplante.
Passo 3
Se passadas umas duas semanas já apareceram as primeiras folhas e observar que tem porte suficiente, transplante para o local onde deseja cultivar: pode ser um vaso na cozinha, na varanda ou diretamente na terra da sua horta.
No entanto, tenha em conta que o manjericão não tolera geadas, por isso não o plante demasiado cedo.
Se quiser plantar manjericão na horta
Cove buracos espaçados a cerca de 15 cm uns dos outros. Coloque as raízes nos buracos e ponha terra à volta dos caules. Mantenha a terra húmida, mas não encharcada. O manjericão cresce melhor em solo com boa drenagem e não se aconselha o seu cultivo em águas estagnadas.
Se quiser plantar manjericão num vaso
No mínimo, o vaso deverá ter cerca de 15 cm de diâmetro para que possa crescer feliz. Também se podem plantar em floreiras e outros tipos de recipientes. Lembre-se de o colocar numa zona onde receba temperaturas quentes, longe de correntes de ar e afastado das geadas. Pode comprar sementes de manjericão aqui.
Quando plantar sementes de manjericão
Como mencionado anteriormente, as sementes de manjericão são recomendadas para serem semeadas no hemisfério norte de fevereiro a junho, aproximadamente. É preferível fazê-lo quatro a seis semanas antes da última geada.
Por outro lado, a sua colheita pode ocorrer de junho a novembro, dependendo se cresce em condições ótimas.
Outros dados de interesse sobre o cultivo do manjericão
Esta erva aromática anual, da família das lamiáceas, nativa do Irão, Índia e outras regiões tropicais da Ásia, é cultivada há vários milénios.
Substrato: prefere solos férteis, permeáveis e húmidos
Exposição: precisa de luz, mas ao estar exposta ao sol pode murchar; por isso é preferível cultivá-la num local que não receba demasiado sol direto. No inverno, recomendamos cultivá-la no interior.
Rega: esta planta é muito exigente com a água durante as épocas de calor, mas devemos reduzir as regas durante as estações frias.
Poda: pode o manjericão regularmente para que não floresça, pois a sua floração tem como consequência um sabor anisado que se transfere para toda a planta e pode ser desagradável. Do mesmo modo, aconselhamos a retirar as folhas secas a cada 3 semanas para que cresça mais saudável. As folhas frescas podem ser guardadas num frasco de vidro com uma pitada de sal e cobertas com azeite.
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