As folhas da oliveira, de forma alongada e cor verde-prateada, são um clássico mediterrânico que confere um toque de sofisticação a qualquer espaço verde. Além da sua beleza, têm sido tradicionalmente valorizadas desde a antiguidade. Contamos-lhe porquê.
Oliveira
O que tem a folha da oliveira?
A folha da oliveira contém compostos vegetais muito estudados, como a oleuropeína e o hidroxitirosol, conhecidos pela sua capacidade antioxidante (ajudam a combater o stress oxidativo associado ao envelhecimento). Por isso, a folha de oliveira tem sido tradicionalmente apreciada na cultura mediterrânica, tanto em cosmética natural como em infusões.
Como se prepara uma infusão tradicional?
Uma forma simples e tradicional de aproveitar as folhas é em infusão. Use sempre folhas de uma oliveira cuidada com produtos orgânicos, sem fitossanitários de síntese:
- Lave e seque umas folhas de oliveira.
- Leve-as a água quente (sem que chegue a ferver com força) e deixe repousar uns minutos.
- Coe e desfrute de uma infusão de sabor suave, como parte da tradição mediterrânica.
Aproveite a poda de formação da sua mini oliveira para secar umas quantas folhas. Esta informação é divulgativa e não substitui o conselho de um profissional de saúde; em caso de dúvida sobre a saúde, consulte o seu médico.