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O rabanete vermelho é um cultivo milenar, conhecido desde os faraós do antigo Egito. Esta raiz refrescante e saborosa é consumida crua e é muito apreciada na dieta mediterrânica. Esta variedade é originária da Comunidade Valenciana.
É uma planta bienal, no primeiro ano forma a raiz e no segundo emite um caule floral onde aparecem as vagens e as sementes. Por isso, se se quiser obter sementes, é necessário semeá-la a partir de agosto para que passe um inverno. Agronomicamente, a raiz é aproveitada quando é jovem, crocante e de sabor agradável.
No Mediterrâneo pode ser semeado todo o ano, exceto nos locais mais frios, onde teremos de evitar o inverno. No verão, deve-se procurar locais sombrios e frescos (pode ser associado a culturas de verão).
Prefere terras soltas, com pouco estrume e muito frescas. Deve ser regada frequentemente para que a raiz não pare de crescer.
Semeia-se em linhas separadas de 15 a 25 cm. Depois de nascer, as plantas são desbastadas para que possam crescer sem se tocarem. Se houver falta de água, a raiz torna-se fibrosa e picante.
O ciclo de cultivo é curto, entre oito e dez semanas desde a sementeira.
Comprimento da raiz: 15-18cm
Sementeira direta: Anual
Colheita: Janeiro - Abril / Agosto - Dezembro
Cor: vermelho escuro
Conteúdo 3g/250 sementes aprox
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