Cultivar em casa vegetais e legumes de forma sustentável é uma prática económica e ecológica que lhe permite controlar a origem do que come. E não precisa de uma grande horta: com pouco espaço pode montar a sua. De facto, a FAO salienta que as hortas domésticas podem ser mais produtivas e ecológicas do que a agricultura tradicional.
Horta
Sementes Biológicas
Como o clima da sua zona influencia?
Antes de começar, conheça a climatologia da sua zona (luz, vento, chuvas) para escolher as plantas que melhor se adaptam. O principal é uma fonte de luz natural: em clima temperado e com boa luz poderá cultivar todo o ano hortaliças da época, melhor com variedades locais. Se tiver poucas horas de luz, escolha culturas menos exigentes.
O que precisa para montar uma horta urbana?
Basicamente, quatro elementos:
- Recipientes. Vasos ou floreiras se tiver pouco espaço; jardins verticais para aproveitar paredes (ideais para morangos e aromáticas); ou mesas de cultivo para trabalhar de pé e diversificar. Certifique-se de que tenham buracos de drenagem.
- Substrato. Leve, poroso e rico em nutrientes; melhore-o com húmus de minhoca ou fibra de coco, e use adubos orgânicos no crescimento, na floração e nas mudanças de estação.
- Sementes ou plantas jovens. Com pouca experiência, as plantas jovens são mais fáceis e resistentes; as sementes dão mais variedade, ciclo completo e são mais económicas (algumas, como a salsa, não precisam de viveiro).
- Água. Em hortas pequenas basta um regador; a auto-irrigação por gotejamento ajuda em épocas de calor. Regue de manhã cedo ou ao entardecer.
Onde instalar a horta?
Precisa de 4-6 horas de luz direta. A orientação sul dá mais horas de sol; coloque as plantas mais altas de modo que a sua sombra não tape as mais baixas. Crie distintas áreas segundo a luz: as exigentes ao sol e as que apreciam sombra em zonas menos expostas.
Como começar a semear passo a passo?
Humedeça o substrato antes de plantar. Faça os buracos sem enterrar demasiado as sementes (duas ou três por buraco), cubra-as e humedeça com suavidade. Quando os rebentos germinarem, deixe o mais forte e retire o resto para que aproveite todo o espaço e os nutrientes. Comece por culturas simples para ir ganhando confiança:
- Primavera: acelga, manjericão, ervilha, fava, feijão, alface, pepino, pimento, rabanete, tomate e cenoura.
- Verão: melhor em planta jovem (o calor dificulta a germinação): tomate, pimento, morangos, milho.
- Outono: alho, cebola, fava, ervilha, alface, espinafre, salsa, acelga.
- Inverno: com frio, use plantas jovens: alface, espinafres, rúcula, beterraba e acelga.
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