Com a chegada da humidade do outono, a horta ou o jardim enchem-se de novos habitantes. Entre eles, os fungos: seres microscópicos que podem trazer benefícios, como os micorrízicos, ou grandes prejuízos, como o protagonista deste post. Hoje, contamos-lhe como eliminar o oídio nas plantas.
O que é o oídio?
O oídio, também chamado de míldio pulverulento, cinza ou brancura, é uma doença produzida por fungos ascomicetes da ordem Erysiphales. Espalha-se por todo o mundo, causando problemas em inúmeras culturas e é um fator limitante na sua produção. Afeta principalmente cucurbitáceas, solanáceas, árvores de fruto, roseiras, videiras ou morangos, e para cada um existe uma espécie de oídio diferente, algo que deve ser tido em conta ao escolher o tratamento.
Estas são as suas características comuns: são parasitas obrigatórios, ou seja, só completam o seu desenvolvimento sobre um hospedeiro vivo e não podem ser cultivados num meio artificial. Desenvolvem-se sobre órgãos aéreos verdes (folhas, frutos, caule), formando um micélio superficial externo com haustórios, que penetram no hospedeiro para absorver nutrientes.
Reproduzem-se de forma sexual e assexual. Na reprodução sexual, formam uma estrutura chamada cleistotécio, que abriga as ascosporos e dá origem a fungos com nova informação genética. Na reprodução assexual, formam-se milhares de conídios dispersos pelo vento, sem novo material genético.
Explicamos-lhe em um minuto neste vídeo:
Em que condições aparece?
A temperatura ótima para o seu desenvolvimento situa-se entre 25 e 28 °C, embora a doença possa começar a partir dos 15 °C. A humidade favorece-a, já que uma alta humidade relativa ajuda na germinação dos conídios; no entanto, as chuvas podem travar o seu desenvolvimento. Ainda assim, depende sobretudo da temperatura: pode germinar com uma humidade relativa de 20 % se a temperatura for a ótima. A luz escassa e difusa também o favorece, assim como uma fertilização nitrogenada alta.
Os seus sintomas são característicos: o micélio e os conídios aparecem como manchas pulverulentas arredondadas de cor branca sobre os tecidos afetados, além de dessecação principalmente na face superior das folhas. Para detetá-lo precocemente, é conveniente observar a planta pelo menos 2 vezes por semana, porque se dispersa muito rapidamente; quando a doença avança, as folhas ficam amarelas e morrem.
Que danos causa?
Para além dos danos "estéticos" e da absorção de nutrientes, o aparecimento do micélio branco reduz a fotossíntese, diminuindo a taxa de crescimento vegetal. Outros danos frequentes são o aborto floral e a entrada de outros patógenos pelas feridas geradas pelo fungo.
Outro grande problema é que este tipo de fungos é muito suscetível de gerar resistências: produzem esporos repetidamente e em grande quantidade, o que cria nova genética e organismos capazes de resistir aos fungicidas.
Como combatê-lo?
Quando se dão as condições favoráveis e temos uma cultura suscetível, podemos aplicar tratamentos preventivos com fungicidas de contacto:
- Puré de urtigas: tem ação fungicida e protege contra alguns insetos-praga. Encontrá-lo-á entre os nossos fitossanitários ecológicos.
- Cavalinha (Equisetum arvense): muito utilizada na jardinagem ecológica pela sua ação antifúngica sobre as plantas e pelo seu fornecimento de silício, que reforça os tecidos vegetais.
- Óleo de neem: indicado não só como preventivo, mas também como tratamento curativo. Pode ser aplicado por pulverização foliar e via rega.
Que remédios caseiros funcionam?
- Leite: numerosos estudos corroboraram o seu uso para controlar o oídio. Pulverize leite de 5 a 10 % misturado com água, uma vez por semana.
- Enxofre, que funciona especialmente bem com os ascomicetes e pode ser curativo em alguns pontos do ciclo do fungo.
- Trichoderma, um fungo do solo que combate fungos fitopatogénicos de forma rápida e económica.
- Bacillus subtilis, uma bactéria biofungicida de amplo espectro que produz antibióticos capazes de inibir a germinação dos esporos e competir com fungos do solo.
Embora existam numerosos remédios, não devemos esquecer que é um fungo capaz de gerar resistências, um dos grandes problemas da agricultura atual. Não se pode garantir que não apareça, mas muitas vezes não chega a ser um verdadeiro problema se cessarem as condições favoráveis ao seu desenvolvimento.
Referências
- Apablaza, G., Díaz, M. J., San Martín, R. e Moya, E. (2002). Controle de oídio das cucurbitáceas com saponinas presentes em extratos de quillay (Quillaja saponaria). Ciencia e Investigación Agraria, 29(2), 83-90.
- Bettiol, W. (2006). Produtos alternativos para o manejo de doenças em cultivos comerciais. Fitosanidad, 10(2), 85-98.
- Tenorio, R., Terrazas, E., Alvarez, M. T., Vila, J. L. e Mollinedo, P. (2010). Concentrados de saponina de Chenopodium quinoa e de Caiophora andina: alternativas como biocontroladores de fungos fitopatogénicos. Revista Boliviana de Química, 27(1), 33-40.
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